特产美食列表

东江鱼

东江鱼为地理标志保护产品。 产于号称洞庭,有着82亿立方米、26万亩水面的山青水秀的东江湖中。无污染水质,造就了东江鱼的鲜、嫩、甜的优良品质,堪称绿色食品。“东江鱼”系列产品有鱼中极品——东江;获省农博会金奖——东江干鱼;玫瑰、、即食鱼等。均采用无烟薰先进工艺精制而成,不含任何色素...

特产美食 2024-02-19 71

子龙郡坛子肉

又名辣酱肉,有瘦肉和五花肉型坛子肉,传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取郡时,当地老百姓用本地特产方元五爪掩制猪肉皮和五花肉,赠送给赵子龙将军下酒,深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名,并流传至今。 三国名将赵子龙将军计取桂阳郡,驻守桂阳郡期间治军抚民有方,军不扰民、受到老百姓拥戴,老百姓同呼桂阳郡...

特产美食 2024-02-19 64

汇萃牌冰糖橙

经科研部门单株选育培育而成,其果面光滑、色黄、肉脆、气香、味甜,单果重130-140千克,年产量200吨左右。1995年获第二届中国农业博览会金奖。

特产美食 2024-02-19 71

上祝板鸭

祝家村板鸭盛产于大坪上祝一带,是传统的名特优产品。该产品以“汝城”为原料,采用祖传秘方调味,经日晒风吹霜冻,由现代工艺流程加工而成,具有肉质细嫩、香味浓郁、风味独特之特点。乾隆皇帝巡游江南时,曾御用过,因享其香浓味美,即兴赐名祝家村板鸭以示嘉奖。 祝家村板鸭在省农业厅举办的全省板鸭展评会上名...

特产美食 2024-02-19 58

临武麻鸭

是临武久负盛名的四大特产之一,以“肉质细嫩,味道鲜美”而驰名,更以“滋阴清火、美容健身”而著称,86年获省优质农产品金奖。 中国八大名鸭之一,有着悠久的养殖历史,它具有生长发育快、体型大、产蛋多、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点,以“滋阴降火,美容健身”而著称,当地老百姓...

特产美食 2024-02-19 59

倒缸酒

县酒厂生产的,是民间特有的传统名酒,属甜型类。现代科学测定,倒缸酒中含有丰富的氨基酸,种类大达18种以上,含量是啤酒的5倍。倒缸酒还含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分。因此,倒缸酒具有滋补养身、强身健体的功效,当地民谚说:“嘉禾倒缸酒,醉脚不醉头”。嘉禾倒缸酒色泽棕黄、清澈透明、陈香浓...

特产美食 2024-02-19 64

桂东玲珑茶

桂东玲珑茶为地理标志保护产品。 “生在高山上,长在去雾中”的,是县八面山茶树嫩芽精制而成,条索紧细卷曲,头状若环钩匀整,色泽隐翠油润,银毫显露闪光,香气高纯持久,汤色杏绿明亮,滋味醇原鲜爽,属高档绿茶精品。1998年获首届中国食品博览会金牌,1991年获中国食品工业首届优秀新产品奖,199...

特产美食 2024-02-19 64

嘉禾三味辣椒

集香、辣、甜三味于一身的,以其特有的色、形、香、味而享誉国内外,在民间种植历史悠久。其椒尖味甜,椒身味辣,椒蒂味带果香,是、调味配色的必备品。含多种维生素,具有开胃增强食欲之效,是居家旅游的常备口味佐料。 “三味椒”是嘉禾辣椒的别称,属传统名牌农业产品。其椒身部分辣味强盛,椒蒂部分辣而带水果...

特产美食 2024-02-19 65

清江蜜桔

特产-- 资兴市盛产桔子且品质优良,清江、、滁口尤多,这几个乡地处东江胡畔,受东江湖特殊气候的影响使清江桔子的口味更鲜美可口,其中有引进欧美品种,经多年选育而成,具有形美、色艳、汁多、香醇、味浓、无核、耐贮运等特点,多次荣获国家优质证书。资兴清江、黄草等地的桔子一般在十月份左右开始上市。

特产美食 2024-02-19 67

狗脑贡茶

相传,炎帝尝百草治百病。有一次他路过时,带着自己的爱犬来到一座山上,看到了一树金灿的野果子,炎帝顺手摘了一个果子放入嘴里,不一会儿就不省人事,原来这野果子有毒。爱犬咬着主人的袍袖拖着炎帝一步步艰难地挪动着,从白天到天黑,但弯弯曲曲的山路还是见不到尽头,一刻也不停歇的爱犬留着最后一口气把炎帝拖...

特产美食 2024-02-19 66

玉兰片

玉 兰 片 漫山遍野的林为生产加工各种笋制食品提供了丰富的原料,资兴每年产冬、春笋500多万斤,加工成各种、保鲜方便、、、笋衣等笋食品约1500吨,是资兴市重要的出口创汇商品。 玉兰片分冬片、春片、桃片等品种,是资兴市传统的地方名产,年产约10万斤。它的制作工艺十分讲究:选择鲜嫩的冬、春笋,通过剥壳、蒸熟...

特产美食 2024-02-19 59

碑记大辣椒

特产--碑 记 大 辣 椒 夏秋之际,碑记乡一带的旱土里长着连片的株高如伞形,座里率相当高的。其果实有的个大滚圆,肉质丰厚,因形似灯笼称"灯笼辣椒";有的硕长嘴尖,最长的达30公分,最重的达100克, 形似牛角故取名"牛角辣椒"。镇街道两旁就摆着一大担一大担这样的辣椒,青的泛光,红的闪亮,实在逗人喜爱。   ...

特产美食 2024-02-19 64

东江毛尖茶

特产--东江 产于资兴东江涂口等地。它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。毛尖茶生产历史悠久,迄今已有500多年。据史料记载:早在明代,都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品,深受明崇祯皇帝的喜爱,因其形状像鱼钩,曾赐名为"鱼钩茶"。 地处高原,都匀毛尖茶产区更是峰峰迭落,崖崖高矗,雾锁云,云缠雾。...

特产美食 2024-02-19 57

资兴笋

特产--笋 是资兴的特产,烟坪一农民培育了一株大,胸径达59.3厘米,可称竹王。资兴的竹制名扬省内外,而又让资兴人饱享口福。脍炙人口,春季来临,雨后春笋,争相出土,春笋就出现在家家户户的餐桌上,吃不完就晒干。有一种竹笋煮熟后晒干,其形如羊尾,称“”,又脆又嫩,鲜美无比。将雪菜与竹笋共同制成笋,使笋...

特产美食 2024-02-19 58

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